Tatiana Pagu native de Chisinau apprend le français et découvre la France en 1997. A partir de cette date, elle collabore avec l’association humanitaire Pain-Parole, qui œuvre dans les villages de Moldavie. Tatiana parle quatre langues ce qui lui permettra d’être une aide efficace aux différents projets humanitaires.
Thierry Ernst découvre l’Europe de l’Est peu après la chute de Ceausescu en 1989, par un premier voyage humanitaire à destination des terribles orphelinats roumains. En 1991 un tour de l’Europe de l’Est lui donne une vision globale de l’après communisme. En 1992, il créé l’Association humanitaire Pain-Parole et en 1993 fait son premier voyage humanitaire en Moldavie. Les voyages et les projets vont s’enchainer avec une aide spécifique aux villages de Moldavie. En 1999, Thierry rejoint la Moldavie à partir de Lyon en vélo afin de défendre un projet humanitaire. Un livre aux éditions Bélier raconte ce périple" Ma traversée de l'Est"
Dans les années 90, il organisera et participera à de nombreux convois humanitaires à destination de la Bosnie et Croatie où des victimes de la guerre manquent de tout. En 2002 la mort accidentel d’Andrei Bors, ami depuis 1993 et coordinateur dans les villages moldaves de l’action humanitaire de l’association, ralentira les possibilités d’action.
Tatiana et Thierry se marient en 2000 et s’installent en France. En 2002, ils créent l’association humanitaire Vent d’Est qui va œuvrer dans une maison d’enfant à Chisinau et développer du tourisme solidaire en Bucovine roumaine. Ils organiseront de nombreux voyages de groupe à destination de la Moldavie où sera mélangé découverte du pays et action humanitaire. De 2007 à 2010, ils seront propriétaire de l’Apollinaire Café, restaurant lyonnais et mettront tout en œuvre pour faire découvrir la Moldavie et la richesse culinaire de la Moldavie aux français. En 2010, ils quittent la France pour s’installer en Moldavie, vivre leur passion, développer du tourisme solidaire ainsi que divers projets humanitaires par le biais de Vent d’Est.
Nous vous attendons en Moldavie pour partager notre passion pour ce pays.
Un voyage inoubliable hors des sentiers battus.
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